Sopa de Abóbora com Gengibre
🍲 Sopas Fácil

Sopa de Abóbora com Gengibre

Sopa cremosa de abóbora com toque de gengibre fresco e leite de coco, perfeita para dias frios.

1 Ingredientes

  • 1kg de abóbora
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2cm de gengibre
  • 400ml de leite de coco
  • 500ml de caldo de legumes
  • Azeite
  • Sal e pimenta

2 Modo de Preparo

1

Refogue a cebola, alho e gengibre no azeite.

2

Adicione a abóbora em cubos e o caldo.

3

Cozinhe por 20 minutos até ficar macia.

4

Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso.

5

Adicione o leite de coco, ajuste o sal e sirva.

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Informações

Preparo
15 min
Cozimento
30 min
Total
45 min
Porções
6
Dificuldade
Fácil

Avaliação

★ ★ ★ ★ ★

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