Risoto de Camarão ao Alho e Limão
Risoto cremoso com camarões grandes salteados no alho, limão siciliano e manteiga.
1 Ingredientes
- 300g de arroz arbóreo
- 500g de camarão limpo
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 limão siciliano
- 1 xícara de vinho branco
- 1L de caldo de peixe
- 50g de manteiga
- 50g de parmesão
2 Modo de Preparo
1
Refogue a cebola na manteiga e adicione o arroz.
2
Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
3
Adicione o caldo quente concha a concha mexendo sempre.
4
Em outra frigideira, salteie o camarão no alho e manteiga.
5
Quando o arroz estiver al dente, incorpore o camarão.
6
Finalize com parmesão, raspas de limão e manteiga.
Gostou? Compartilhe!
Informações
Preparo
20 min
Cozimento
30 min
Total
50 min
Porções
4
Dificuldade
Difícil
Avaliação
★
★
★
★
★
3,372 visualizações